26 заметок с тегом

2013

Мои любимые аккумуляторы

15 декабря 2013, 1:11

Стандартных аккумуляторов китайцы производят великое множество. Последнее время я покупал аккумуляторы некоторых популярных (по отзывам) брендов. Основной целью было выяснить, стоит ли заказывать этот товар из Китая или можно покупать его прямо здесь (в России). Понятно, что в России китайские марки не встречаются. Здесь все китайские аккумуляторы продаются под другими, специально созданными для России (и не только) брендами.

В итоге у меня собралось около десяти видов китайских аккумуляторов. Коллекция небольшая, но для получения общей картины ее оказалось более чем достаточно.

Типоразмер я выбрал ААА («мизинчиковые»), так как последнее время это наиболее часто встречающийся типоразмер во многих китайских же устройствах.

Все аккумуляторы были тренированы (разогнаны) и впоследствии протестированы на реальную емкость (при токе 200mA). Кроме емкости, был замерен ток короткого замыкания (за 3 сек.), и по нему было грубо вычислено
внутреннее сопротивление.

Я не задавался целью точно замерить все параметры. Основной задачей было «поверхностное» изучение качества продукции с целью выяснения уровня качества и порядочности производителя. Общий результат, как и следовало ожидать, неутешителен: большинство производителей сознательно завышают заявленную емкость.

Далее привожу фотографии, цены и результаты тестирования, в порядке от самых приемлемых (для меня) вариантов, до откровенного надувательства. Порядок этот был определен в результате более чем полугодовой активной эксплуатации в различных устройствах всех имеющихся у меня аккумуляторов. На расположение в данном порядке повлияли не только реальные параметры и стоимость, но и общие ощущения от использования.

TURNIGY

Известный бренд от известного сайта hobbyking.com

Заявленная емкость: 900 mAh
Измеренная емкость (средняя): 903 mAh
Ток КЗ: 9,75 А
Внутреннее сопротивление: 0,15 Ом
Стоимость за штуку: $1,20
Стоимость за 1Ah: $1,33
Примечание: Заявлена технология LSD — низкий саморазряд.

GP ReCyko

Попались случайно. Продавец по ошибке прислал 4 упаковки (по 4 шт.), за место 4-х аккумуляторов.

Заявленная емкость: 820 mAh
Измеренная емкость (средняя): 762 mAh
Ток КЗ: 8,30 А
Внутреннее сопротивление: 0,16 Ом
Стоимость за штуку: $0,99
Стоимость за 1Ah: $1,30

PKCELL

Неплохой китайский бренд. Кроме NiMH и батареек еще выпускают NiZn аккумуляторы (подробнее о них в конце статьи).

Заявленная емкость: 1000 mAh
Измеренная емкость (средняя): 849 mAh
Ток КЗ: 8,45 А
Внутреннее сопротивление: 0,16 Ом
Стоимость за штуку: $2,00
Стоимость за 1Ah: $2,36

BTY ENEsuper

Дизайн взят с Eneloop от Sanyo, но по качеству им до энелупов очень далеко.

Заявленная емкость: 900 mAh
Измеренная емкость (средняя): 795 mAh
Ток КЗ: 9,16 А
Внутреннее сопротивление: 0,16 Ом
Стоимость за штуку: $2,20
Стоимость за 1Ah: $2,77
Примечание: Были случаи протечки электролита при зарядке (не у меня).

BTY 1350 (green)

Дальше — хуже.

Заявленная емкость: 1350 mAh
Измеренная емкость (средняя): 740 mAh
Ток КЗ: 9,25 А
Внутреннее сопротивление: 0,15 Ом
Стоимость за штуку: $1,98
Стоимость за 1Ah: $2,67
Примечание: При зарядке один аккумулятор вышел из строя (потек электролит).

LITELONG

Заявленная емкость: 1250 mAh
Измеренная емкость (средняя): 757 mAh
Ток КЗ: 8,91 А
Внутреннее сопротивление: 0,16 Ом
Стоимость за штуку: $3,60
Стоимость за 1Ah: $4,76

MP 1250 (silver)

Заявленная емкость: 1250 mAh
Измеренная емкость (средняя): 707 mAh
Ток КЗ: 8,48 А
Внутреннее сопротивление: 0,17 Ом
Стоимость за штуку: $3,44
Стоимость за 1Ah: $4,87

FB

Неожиданно неплохие показатели по внутреннему сопротивлению. Но ёмкость...

Заявленная емкость: 1200 mAh
Измеренная емкость (средняя): 684 mAh
Ток КЗ: 9,70 А
Внутреннее сопротивление: 0,14 Ом
Стоимость за штуку: $3,44
Стоимость за 1Ah: $5,03

noname

Нонейм. Кажется дешевым вариантом, но при перерасчете на емкость становится «дорогим удовольствием»

Заявленная емкость: 1300 mAh
Измеренная емкость (средняя): 300 mAh
Ток КЗ: 7,03 А
Внутреннее сопротивление: 0,20 Ом
Стоимость за штуку: $1,48
Стоимость за 1Ah: $4,93
Примечание: Можно использовать разве что в подарках.

BTY1350

В особом представлении не нуждаются. И о качестве, думаю, все уже наслышаны. Понравится может только цена.

Заявленная емкость: 1350 mAh
Измеренная емкость (средняя): 300 mAh
Ток КЗ: 5,80 А
Внутреннее сопротивление: 0,24 Ом
Стоимость за штуку: $0,74
Стоимость за 1Ah: $2,47
Примечание: Постоянные протечки и выходы из строя. Попадаются еще в другом дизайне (синего цвета), но качество аналогичное. Крайне не рекомендую приобретать эти аккумуляторы!

Ради сравнения приведу еще пару аккумуляторов (вне порядка) тоже китайского производства, но купленных в России.

MINAMOTO

Емкость практически соответствует заявленной и она самая высокая из всех имеющихся у меня ААА.

Заявленная емкость: 1000 mAh
Измеренная емкость (средняя): 975 mAh
Ток КЗ: 8,60 А
Внутреннее сопротивление: 0,17 Ом
Стоимость за штуку: $3,00
Стоимость за 1Ah: $3,08
Примечание: Сделано в Китае, но бренд японский, что хорошо повлияло на качество.

Camelion

Заявленная емкость: 1100 mAh
Измеренная емкость (средняя): 939 mAh
Ток КЗ: 9,21 А
Внутреннее сопротивление: 0,15 Ом
Стоимость за штуку: $3,00
Стоимость за 1Ah: $3,19

Так же хочу еще порекомендовать другой тип аккумуляторов: NiZn (никель-цинковые). Они выпускаются в АА и ААА типоразмерах, и в отличие от NiMH, имеют напряжение 1.6V, что очень хорошо для устройств, таких как фонарики, лазерные указки, игрушки и пр., требующих более высокого напряжения чем дают NiMH (1.2V). Единственным недостатком NiZn аккумуляторов является необходимость специального зарядного устройства, но последнее время приобрести его стало не сложно.

NiZn аккумуляторы АА можно приобрести на уже упомянутом hobbyking.com. Там же можно купить недорогую, но качественную зарядку для NiZn (AA и AAA) .
NiZn ААА удалось найти только от PKCELL.

PKCELL NiZn

Заявленная емкость: 900 mWh
Измеренная емкость (средняя): 870 mWh
Ток КЗ: 10-11 А
Стоимость за штуку: $1.66
Примечание: Не стоит путать mWh с mAh!

Вывод: Имеет смысл покупать китайские аккумуляторы напрямую из Китая. Единственная рекомендация: это должен быть серьезный бренд, отвечающий за качество, такой как TURNIGY. А еще, покупать лучше сразу большими партиями (несколько десятков), тогда стоимость (с учетом доставки) будет минимальной.

Откройте же эту дверь!

6 декабря 2013, 1:13

Давно просила Дениса найти мне программку-блокнот для телефона, заместо прежнего, чтобы можно было свои записи структурировать по папкам. Очень мне этого не хватало. И вот, удаляя лишнее из своего блокнота, обнаружила, что папки таки можно создавать в моей старой программке, а я и не пробовала даже найти это, не видела то, что перед носом было...

И пришли мысли, насколько порой, мы не хотим расширять свой кругозор, сидим в своем углу, понимаем, что чего-то не хватает, но боимся осмотреться, поискать, постепенно консервируемся. А оказывается вокруг есть целое пространство необъятное. Столько возможностей открыто для нас, только руку протяни, а мы стоим перед дверью, даже не пытаясь ее открыть.

Ведь так же и в семейных отношениях происходит: разводимся, не успев толком узнать своего супруга или супругу. Смотрим на внешние качества, забывая о внутренних, не видим частичку Бога в каждом живом существе. Живем, погрязшие в желания о материальных благах, и совсем не думаем о духовном развитии...

Стоит о многом подумать!

Желаю обрести каждому духовность и смотреть глубже в происходящие вокруг события и людей.

Знание

21 ноября 2013, 1:21

Беременность и роды так сильно меняют. Ощущение, что входишь в таинственный, священный женский круг, приобщилась к очень женскому, нежному и одновременно очень сильному. Но не сила не как мужская, а скорее мощный энергетический поток. Я раньше любила мальчуковость в одежде, в поведении, черный цвет, а теперь этого нет, и это чуждо мне. Хочется носить летящие юбки, платья светлых тонов, привлекают украшения, хочется уюта и запаха пирогов, мной же испеченных. А главное есть желание заботиться, любить и не требовать благодарности в ответ! Еще хочется найти женское общение, но пока этого общения очень мало. Чувствую, что не хватает единомышленниц.

Читаю ЖЖ соло-роды и ощущаю единение с участницами. В это сообщество не так просто попасть, но мне посчастливилось как раз в беременность там очутиться и читать с большим вдохновением. Женская сила, доверие Богу, вера в свое тело, понимание, что всё дается не просто так, а для прорабатывания своих внутренних зажимов, обид и последующее успокоение, прощение. Как важно брать ответственность, за себя, за ребенка и уметь принимать любой исход, даже смерть. На всё воля Божья!

В детстве я могла остановиться вдруг во время игры или занятий и смотреть на свои руки или в отражение в зеркале и задаваться вопросами: как же так, что я — это я. Я вижу, дышу, слышу, чувствую, как так получилось? Помню, у мамы спросила, а что будет со мной, если я умру, на что мама ответила — «Ничего не будет — темнота!» Я тогда убежала в детскую комнату, легла на кровать, закрыла глаза и всё думала: «Ну как же так, как же я могу прекратить существовать совсем?!» Всё внутреннее во мне сопротивлялось маминому ответу. Уже тогда, я интуитивно понимала, что душа вечна, она не может умереть…

И вот, теперь у меня есть знание. Даже если иллюзия в какие-то моменты ловит и уводит от Истины, всё равно остается понимание и вручение себя Богу.

Это так увлекательно...

7 ноября 2013, 23:15

Это так увлекательно наблюдать, как растет сын. Каждый новый шаг в познании мира это буря эмоций. А какое счастье у него на лице, когда получается что-то сделать самому. Вот получилось кубик на кубик поставить. И как, раз за разом, оттачивается мастерство, как меняется мимика на лице, какая сосредоточенность в движении рук. На сегодняшний день, сын учится ходить. Какая это внутренняя колоссальная работа. Счастье, когда получилось успешно передвинуть ногу и поймать баланс, устоять на ногах и не упасть.

Ваня для меня великий учитель, он до неузнаваемости изменил мою жизнь. Учусь у него терпению, смирению, служению. От служения я стала получать море удовольствия, а ведь это, наше современное общество сделало служение, чем-то постыдным, унизительным, поставив на первое место эго, Я, самого себя. Сначала Я, а потом уже кто-то другой.

Ведь это действо (служение), искреннее, не требующее ничего взамен, приносит огромное счастье и глубокое чувство нужности и обретения самого себя. Ведь по ходу своей жизни не раз задаешься вопросом: «Для чего я родился? Какая моя цель жизни?» И вот он ответ, который приходит, глядя на маленького человечка, для СЛУЖЕНИЯ. Да, только так можно получить настоящее счастье и удовлетворение от своей жизни. Т. к. через служение людям, познаешь служение Абсолютной Истине.

Медитирует

Карма-йога

5 ноября 2013, 1:26

Или как сделать свою деятельность духовной и получить от нее максимальную пользу: удовольствие, развитие и непрерывное счастье.

Друг сегодня задал такой вопрос. Звучит как название толстой книги, но постараюсь ответить коротко.

Итак, чтобы добиться всего этого, нужно превратить свою деятельность в Карма-йогу.

В буквальном переводе, карма означает «действие», а йога можно перевести как «связь» или «единение». Таким образом, дословный перевод термина «карма-йога» — «единение через действие».

Что же с чем нужно объединить через действие?

Очень просто: нужно объединить (связать) душу с Богом.

Под «действием» подразумевается любая повседневная деятельность, например работа или хобби, не важно получаем ли мы за нее материальное вознаграждение или нет.

Как бы это странно не звучало, но вознаграждение за любую деятельность никак не связано с самой деятельностью. Мы все прекрасно знаем, что можно почти не работать, но получить приличную оплату. Или наоборот, уработаться и ничего не получить. Вознаграждение зависит от других факторов. Но это к нашему вопросу не относится.

Как связать душу с Богом через действие?

Очень просто: нужно посвятить это действие Богу.

Но тут есть пара тонкостей: это действие должно быть благочестивым и, желательно, должно соответствовать дхарме совершающего его человека.

Что такое Благочестивое действие, надеюсь, объяснять не нужно.

Дхарма — совокупность понятий: долг, предназначение, природа живого существа. Так же в дхарму входят дарованные (свыше) способности (возможности).

Как определить что деятельность соответствует дхарме?

Очень просто: если Вы можете что-то сделать лучше чем многие, если Вам не пришлось этому долго мучительно учиться, терпя много неудач, то эта деятельность — часть Вашей дхармы.

К слову, если Вам что-то плохо дается, долго не получается, то как говорят «не судьба». Значит, эта деятельность не соответствует Вашей дхарме и лучше заняться чем-то другим.

Так как же посвятить свою деятельность Богу?

Очень просто: нужно выполнить только два условия:

Не привязываться к результату (плодам) деятельности.
Это не сложно: оставить результат на усмотрение Высших Сил, и даже не думать об этом при совершении действия.

Посвятить плоды деятельности Богу.
Вот тут начинается самое интересное. Плоды бывают разными, и посвящать их Богу можно разными способами. Но благочестивому и хотя бы немного религиозному человеку не составит труда самому догадаться, как это сделать. Если плоды — деньги, то нужно какую-то часть их пожертвовать, лучше всего на духовные нужды, например, в храм. Если плоды — пища, то нужно часть ее отдать нуждающимся, не забыв предварительно предложить ее Богу (освятить). Если плоды — слава, нужно постараться отдать ее Богу целиком, объяснив прославляющим, что только благодаря Его милости удается совершать эти деяния. Если же плоды — только радость, то и ее нужно разделить с Богом.

Важно помнить, что в этом мире и так всё принадлежит Богу, включая все плоды нашей деятельности, даже отрицательные. А мы должны исполнять Его волю, т. е. честно следовать своей дхарме.

Еще важно помнить, что человек имеет право желать лишь столько, сколько нужно, чтобы поддерживать душу в теле. За всё остальное мы получим кармические реакции.

Это и есть основные принципы Карма-йоги. И только она может превратить практически любую деятельность, в деятельность высшего порядка — в служение Богу. А результатом будет мокша и бхакти — спасение и любовь к Богу. Что в обычном (мирском) понимании проявляется как неописуемое удовольствие от деятельности и непреодолимая тяга к развитию в сфере этой деятельности. И, как следствие, непрерывное счастье.

Именно этого требует Господь Шри Кришна (Верховная Личность Бога) от Арджуны в «Бхагавад-гите» [3-30]:

О Арджуна, посвяти Мне все свои действия и познай Меня до конца. Отбрось стремление к личной выгоде и, отказавшись от всяких собственнических притязаний, стряхни с себя апатию и сражайся!

UPD: Так же хочу привести цитату Ширлы Прабхупады из книги Радханадха Свами «Путешествие домой»:

«Все вокруг нас может быть одухотворено, — начал Шрила Прабхупада, как будто угадав мои мысли при пробуждении. — Всё есть энергия Господа. Но когда мы забываем о связи какого-то объекта с Богом — это называется материальным сознанием. А когда мы видим, что все связано с Богом, и используем все в служении Ему — такое сознание называется духовным». Чтобы проиллюстрировать свои слова, Прабхупада постучал по микрофону: «Возьмем, к примеру, этот микрофон. Если использовать его для исполнения песен о мирской любви, он материален. Но, если использовать его для прославления Господа, он одухотворится. Это вопрос сознания. Мы хотим использовать всё окружающее нас в духовных целях. Бхакти-йога — это искусство преобразования материальной энергии в духовную. Бхакти, преданность Богу, превращает материю в дух».

Окрестности карьера «Пейпия»

24 сентября 2013, 23:53

Уже 8 лет мечтал вернуться в это место. Сегодня удалось.
Осень тут еще только началась, но уже очень красиво.
На обратном пути заехали на озеро Копанское.

ZXTUNES — любимые мелодии на новый лад

22 сентября 2013, 23:26

Посвящается всем, кто в 80-90-х был не в состоянии вылезти из-за маленькой коробочки с 40-ка клавишами.

Как-то наткнулся на интересный ресурс ZXTUNES. Сайт является очень большой коллекцией музыки, написанной для ZX Spectrum (разных версий). Также в базе можно найти информацию по огромному количеству музыкантов, писавших музыку для спектрума. Но меня больше привлекло другое. На сайте есть раздел Ремиксы, где можно найти много различных ремиксов на популярные мелодии игр ZX Spectrum.

Несколько интересных ремиксов на музыку из игр моего детства:

The Tube

Ramparts

Bruce Lee

Deflektor

WEC Le Mans

Target Renegade

Exolon

Saboteur 2

Barbarian

Заставки взяты отсюда.

Денис

Подключение iMax к компютеру через USB

18 сентября 2013, 23:16

Искал толковую инструкцию, как подключить iMax к компьютеру, но так и не нашел. Много информации, но вся обрывочна. Вот решил собрать воедино. Вдруг, кому-то пригодится.

Что такое iMax, компьютер и USB объяснять не буду. Кто не знает, тому нет смысла читать эту статью.

Так вот, iMax имеет возможность в процессе заряда-разряда аккумуляторов передавать данные на компьютер через USB-RS232 TTL адаптер. Передает iMax три текущих параметра: напряжение (V), силу тока (A) и текущую емкость аккумулятора (mAh). Сам iMax у себя в памяти никаких логов не хранит. Передача идет в реальном времени, то есть специальная программа LogView считывает текущие данные и сохраняет их в лог-файл. Во время работы LogView, можно просматривать текущий график, настраивать и удобно контролировать параметры процесса.

По окончанию процесса лог-файл можно сохранить и позже загружать и работать с ним, выводить разные графики и т. п. Также есть возможность сохранения лога в различных распространенных форматах, чтобы далее работать с ними, например, в MS Excel.

Итак, начнем с того, что найдем подходящий адаптер. Теоретически, можно использовать любой USBtoRS232(COM) адаптер. Я же решил использовать устройство на чипе PL2303HX, так как несколько раз в процессе поиска натыкался на статьи, где для решения задач, подобных этой, рекомендовали именно его.

Адаптер был куплен на AliExpress, за $2.70.

В комплекте были проводки со стандартными клеммами, которые очень хорошо подошли для подключения к штырькам айМакса. Подключение очень простое: соединяем GND (массу) устройств и TX вывод айМакса соединяем с RX вводом адаптера.

Далее в меню айМакса нужно активизировать подключение по USB.

Теперь подключаем USB-разъем адаптера к компьютеру. Для удобства, лучше воспользоваться обычным USB- удленнителем.

Windows сразу должна определить новое устройство и предложить установить для него драйвера. Я не стал их искать самостоятельно, а позволил системе найти их в центре обновления, с чем она успешно справилась.

Далее запускаем LogView.

Если не удалось скачать LogView с официального сайта, то можно скачать старую проверенную версию тут.

Теперь нужно настроить LogView. Открываем Меню > Device > Choose device and port. В открывшимся окне выбираем устройство IMAX B6 и ниже наш новый порт.

Далее запускаем на iMax какой-нибудь процесс (заряд или разряд) и открываем порт с записью (Меню > Device > Open port / recording). Запись параметров пошла. Должен начать чертиться график.

Теперь можно более наглядно контролировать процессы заряда-разряда.

Собственно, на этом всё.

ps Хочу еще добавить, что изначально пытался подключить iMax к компьютеру напрямую, без USB-адаптера, к встроенному COM-порту, но ничего не получилось. Может у меня руки кривые, не знаю, но с адаптером всё заработало сразу, без каких-либо проблем.

UPD: Тут пришлось запустить LogView под Windows7. Драйвера в центре обновления система нашла без проблем, но при запуске LogView выдала ошибку «Не открывается COM порт!». Оказалось, система сразу перехватывает новое COM-устройство и решает, что это устройство ввода, типа мыши. При этом в диспетчере устройств появляется еще одно устройство «Microsoft BallPoint трекбол для посл. порта». Помогло отключение этого устройства, затем удаление самого «Prolific USB-to-Serial Comm Port», затем поиск оборудования. «Prolific USB-to-Serial Comm Port» появился заново, а  «Microsoft BallPoint трекбол для посл. порта» не появился. В результате COM-порт не был перехвачен и LogView спокойно к нему подключился.

Лук, чеснок и асафетида

18 сентября 2013, 1:15

Принято считать, что чеснок и лук очень полезны для здоровья. Но, как выясняется при подробном изучении данного вопроса, это всего лишь распространенное заблуждение.

Согласно Аюрведе, классической медицине Индии, продукты делятся на три категории — благостные, страстные и невежественные. Лук и чеснок, и другие луковичные, классифицируются как страстная и невежественная пища, а это значит, что они увеличивают качества страсти и невежества в человеке. Это выражается в том, что они вызывают возбуждение, тревожность и агрессивность. Следовательно, они являются вредными физически, эмоционально, умственно и духовно. Но уже то, что они надолго оставляют неприятный запах изо рта и от тела, заставляет задуматься о пригодности их в пищу. Продукты в благости не могут иметь такие неприятные побочные эффекты. Аюрведа рекомендует лук и чеснок как сильное лекарство, но никак не в пищу, особенно повседневно, как мы привыкли.

Люди, которые занимаются духовной практикой (молитвой и медитацией), также не используют эти продукты, потому что они оказывают негативное влияние на сознание.

Даосы, последователи даосизма, обнаружили еще тысячи лет назад, что растения из семейства луковичных вредны для человека в здоровом состоянии. В частности, лук вреден для легких, чеснок — для сердца, лук-порей — для селезенки, шнитт-лук — для печени и зеленый лук — для почек.

Современная медицина также с опаской относится к употреблению лука и чеснока:
Еще в 1950-х годах было известно, что чеснок снижает время реакции человека в два-три раза. Широко признается среди медицинских работников, что убивая вредные бактерии, чеснок также уничтожает полезные, которые необходимы для нормального функционирования пищеварительной системы. Но не так хорошо известен тот факт, что чеснок в сыром виде может нести вредные (потенциально грозящие смертельным исходом) бактерии ботулизма.

В восьмидесятых годах Боб Бэк, исследуя функции человеческого мозга, открыл, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг. Причина того, почему чеснок особенно токсичен — содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион, проникающий в кровь оболочек мозга и особенно ядовитый для высших млекопитающих.

Из лекции д-ра Роберта (Боба) К. Бэка в Сиэтле (США) в марте 1996 года:

«Я сделал это невеселое открытие, когда был мировым лидером по производству оборудования с обратной биологической связью. Некоторых моих сотрудников, только что вернувшихся с обеда, энцефалограф определял клинически мертвыми. Мы пытались установить, в чем причина такого их состояния. Они отвечали: „Я был в итальянском ресторане. Мне подали салат с чесночной подливой“. Итак, мы стали наблюдать за ними, просили отмечать, что происходит с ними, когда они принимают чеснок перед лекциями.

В 1950 году я был авиаконструктором. Штатный врач приходил к нам чуть ли не каждый месяц и напоминал всем: „И не вздумайте брать в рот никакой пищи с чесноком в течение 72 часов до полета на наших самолетах, потому что это в два-три раза снижает реакцию. Съев хотя бы чуть-чуть чеснока, вы станете в три раза заторможеннее“. Тогда мы еще не понимали, почему так происходит. Но двадцать лет спустя, когда я уже был владельцем корпорации „Альфа-Метрикс“ по производству оборудования с обратной биологической связью, мы открыли, что чеснок полностью расстраивает функции мышления.

Я провел исследование в Стэнфорде, и те, кто принимали в нем участие, единодушно заключили, что чеснок ядовит. Вы можете потереть головкой чеснока подошву своей ступни — и вскоре ваши запястья будут тоже издавать чесночный запах. Итак, он проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в чесноке, похожим на испарения диметилсульфоксида: сульфанил-гидроксильные ионы проникают через любые оболочки, в том числе и через мозолистое тело мозга.

Те из вас, кто занимаются садоводством, знают, что при желании можно уничтожать вредителей с помощью чеснока.

Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Это просто невежество, подобное тому, что не так давно — еще в прошлом веке — молодые матери покупали в аптеках сульфат морфия для своих детей, чтобы те скорее засыпали.»

Сами по себе лук и чеснок обладают многими полезными свойствами, их можно применять в крайних случаях для лечения, но йоги их никогда не употребляют, зная об их невежественной природе и происхождении.

Авиценна, средневековый персидский учёный, философ и врач, отдавая дань целебным свойствам репчатого лука, тем не менее, подметил:

«Лук принадлежит к веществам, вызывающим головную боль, а злоупотребление им нагоняет сон. Лук одно из веществ, вредных для рассудка».

И ещё у него говорится о луке-порее:

«Употребление порея в пищу вызывает головную боль и дурные сны. Порей вреден для зрения, вреден при изъязвлении мочевого пузыря и почек».

Но как же быть? Как готовить наши любимые блюда без лука и чеснока?
Да, эти продукты так прочно обосновались на нашей кухне, что нам страшно подумать об отказе от них.
Но ответ прост — Асафетида.

Асафетида — это сильнопахнущая смола, полученная из зонтичного растения, родина которого Иран и Афганистан. Обычно высушенную смолу растирают в порошок и смешивают с рисовой мукой, чтобы смягчить ее резкий запах. Процент муки может быть различным, чем он меньше, тем меньшее количество специи нужно добавлять в блюда.

Асафетида с успехом заменяет лук и чеснок, при этом не обладает их неприятными и опасными побочными эффектами, а наоборот обладает полезными:

  • Асафетида имеет сильный запах, но он не остается в дыхании после приема пищи.
  • Асафетида препятствует газообразованию в кишечнике, в отличие от лука и чеснока, употребление которых наоборот часто вызывает метеоризм.
  • Асафетида способствует сохранению готовых блюд, ее содержащих, тогда как лук и чеснок, как известно, портятся первыми, приводя в негодность всё блюдо.
  • Асафетида настолько усиливает пищеварение, что в Индии говорят, с ее помощью можно переварить даже гвозди, поэтому ее необходимо добавлять в трудноперевариваемые блюда, например бобовые.
  • Также она хорошо повышает аппетит и общий тонус организма.
  • А еще её можно использовать в медицинских целях.

Эту пряность в порошке можно купить в магазинах с индийскими товарами и специями, интернет-магазинах в различных упаковках. Чистая же смола продается в Индии, но ее нужно обязательно перед приготовлением обжаривать в масле.

Чистую асафетиду из Индии я нашел на интернет-аукционе eBay.

Упаковка 100гр. стоит $7 (+$4 доставка). Это очень хорошая цена, учитывая, что 100гр. хватит больше, чем на год.

Кроме Асафетиды у этого продавца можно заказывать многие другие специи, а также благовония и другие товары из Индии по очень хорошим ценам. Основной его магазин www.planetspices.com, но я заказываю напрямую, отправляя ему на e-mail список, что мене нужно и сколько (оплата через PayPal), так как в его магазинах представлен далеко не весь ассортимент товара, который он может прислать.

Камин

29 августа 2013, 19:08

Дошли руки до проекта камина первого этажа.
Пока готов только внешний вид, но это самое сложное. На днях сделаю порядовку и можно будет начинать.

Ctrl +  Ранее